A teákat általánosságban olyan italoknak tekintjük, melyek jótékony hatást fejtenek ki egészségi állapotunkra. A GABA tea ehhez képest mégis kicsit más, így egyértelműen megérdemel egy valamivel részletesebb leírást. A GABA egy olyan aminosav (Gamma-amynobutric acid), melyet az emberi agy természetes módon állít elő és mely szintén fontos kémiai elemként, a teákban is megtalálható. A GABA az agy bizonyos neurotranszmittereinek, vagy másnéven ingerületátvivő anyagainak blokkolásában játszik szerepet. Habár a blokkolás szó elsőre nyugtalanítónak tűnhet, hatása egyértelmű előnyökkel jár a testünkre és jóllétünkre nézve: megnöveli az agyban az alfa hullámok aktivitását – ugyanez történik velünk meditatív állapotban – miközben enyhíti a szorongást és olyan üzeneteket küld a központi idegrendszer felé, mely a stressz szint csökkenését és ellazult, nyugodt állapot kialakulását eredményezi. Egyes tanulmányok alapján a GABA további előnyei közé sorolható a vérnyomás stabilizálása, fájdalomcsillapító és zsírégető hatása, valamint az álmatlanság leküzdésében játszott szerepe.
A GABA tea feldolgozásának módszere Japánból származik. A tealeveleket anaerob – tehát oxigénmentes – körülmények között tartják, mely megnöveli bennük a GABA szintjét. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a tea mesterek a leveleket minimum 10 órára nedves kendőbe tekerik: ez a lépés felelős azért, hogy ez az értékes aminosav szaporodásnak induljon.
Ami a kínálatunkban megtalálható GABA teát igazán különlegessé teszi, hogy a tea levelei nem a megszokott golyó, hanem hosszúkás formára göngyöltek, melynek köszönhetően a benne lévő hatóanyagok sokkal könnyebben kioldódnak. Ez a csodálatos teaváltozat teamesterünk Mrs. Li és teafarmerünk Mr. Chou alkotása.
A GABA tea tiszta, arany-borostyánsárga árnyalatú főzete megjelenésében erősen hasonlít más, teljes oxidáción átesett fekete teákhoz. A főzet édes és gyümölcsös aromáját a szájban vajas ízérzet követi. Az ital fogyasztása közben főként az almás pite és a sütemények ízjegyei dominálnak. A GABA a tökéletes társ egy stresszes nap után: oly módon ad megnyugvást az idegrendszer számára, ahogyan más tea nem lenne képes.
